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長尾製麺がある、吉井町は久留米と日田を結ぶ豊後街道の中ほどにあり、
江戸時代は宿場町として栄え、今でも白壁の町並みに当時の面影をしのばせています。
「よい（吉）水がでるところ（井）を意味する地名の通り、いく筋もの川が
東から西へ流れています。年間を通じて水温が１６℃の自家の井戸水で
江戸時代の後期より麺づくりを行っています。
人気TV番組「どっちの料理ショー」のそうめんvsパスタ対決で全国の
そうめんの中から選ばれた「吉井素麺」がパスタを負かしてしまいました。
これは食べた人にしかわからないと思いますが、一度食べると他の素麺に
ない食感なので、吉井素麺だと当てることができる、幻の素麺なのです。
私の親も吉井素麺を食べて以来、他の素麺が食べられなくなった！と
言ってる位です。本当に一度食べてみる価値がありますよ(*^^*)
青のパッケージの素麺、茶色のパッケージのうどんは一時期、半年待ちでした。
やっと落ち付いてきたとのことで、今回は３パックずつ買ってきました。
この素麺を食べると他の素麺が食べられない位美味しいです♪
今年の４月より「井戸」という名の店舗でうどんを頂くことができます。
手打ち網ざるうどんです♪うどんが細くてあきることなくツルツルと食べることができます。
今回はかやくご飯が売りきれてしまったので、食べることができませんでした。
すごく残念(^_^;)次回は絶対に食べたいな〜
